Situado junto a Arc de Triomf, la nueva zona de moda del Ensanche, We Bistrot ocupa el legendario colmado Can Framis ofreciendo un restaurante y bar de copas justo debajo de un pequeño y coqueto hotel de seis habitaciones (una locanda italiana) en la Ronda de Sant Pere 70.

LA DEGUSTACIÓN

La carta de We Bistrot cuenta con propuestas mediterráneas, tapitas clásicas y latas de calidad que animan un buen vermut y otras opciones internacionales como una versión propia del ceviche, pasta italiana casera, etc.

Entre sus tapas destacan los mejillones caseros en escabeche, la panzanella de tomate fresco y burrata, el ceviche de corvina, la carrillera de ternera, el pulpo asado con setas con crema de tupinambo, el tataki de atún rojo con aguacate, el steak tartar, especialidad de la casa o el roast beef con manzana y mostaza… Y en el apartado de postres caseros hay que probar su tiramisú o el delicioso pastel de queso de cabra que es uno de los mejores pasteles de queso que he probado en mi vida. Palabra.

Tienes que ver la carta con platos preparados al momento en su cocina a la vista que, como buen bistrot abre todos los días y presenta una oferta completa para cualquier hora.

 

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Xènia es traductora, publicista y especialista en marketing directo y digital. Fundó Barcelonette como blog de moda y estilo de vida el año 2006 llegando a ser un medio de referencia en Barcelona y a nivel nacional. Actualmente Xènia centra su actividad en compartir a diario en la newsletter de Barcelonette tips sobre qué hacer, dónde ir y qué llevar en la Ciudad Condal y en dirigir el Club Social en el que todas las semanas las socias se encuentran y participan en charlas talleres y actividades de ocio, desarrollo personal y profesional. Además, es profesora del Posgrado en Comunicación Digital y Social Media en Inesdi Digital Business School.

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