Así fue el último evento de la temporada de Barcelonette, eventos para pasarlo bien aprendiendo cosas nuevas las lectoras todas juntas y en petit comité. ¿Por qué en Petit Comité? Porque son eventos exclusivos que organizamos con cariño para las lectoras más rápidas (suelen haber 10 plazas solamente).
El taller de Pan de Pepa Tomate
Nos encontramos en el restaurante Pepa Tomate donde Bruno, encargado y experto en panes, nos dio una masterclass e impartió una cata de pan acompañada de vino blanco y quesos. Entre las lectoras asistentes había grandes expertas que ya son aficionadas a hacer pan en casa y aprovecharon la ocasión para hacer mil preguntas y apuntarse algún que otro tanto con las que no habíamos amasado nunca antes y éramos más novatas.
La cata de pan
Cerca de seis tipos de pan diferentes, con masas e ingredientes diferentes nos sirvieron para entender un poco más los tiempos de cocción, las masas y los trucos de horneado para que tengan uno u otro aspecto. Además, no solo probamos los de Bruno sino que también pudimos ‘catar’ los panes de algunos de las panaderías más famosas de la ciudad.
Aprendimos y repasamos los ingredientes, los utensilios más cool para ser un experto panadero en casa, las cocottes, las masas madre, los cereales, los mitos y las pifias de principiantes. ¡Una hora y media para meternos de lleno en el mundo del pan!
Muy pronto más
Como se nos hizo demasiado corto y nos quedamos con las ganas de aprender muchísimas cosas más, en septiembre tras las vacaciones habrá una segunda ronda en la que nos pondremos ¡¡manos en la masa!!
En un par de semanas podrás ver todos los eventos que tenemos preparados para este año en la pestaña EVENTOS. Si no quieres perder detalle y quieres que te avisemos por email, suscríbete y ¡no te pierdas una!
¿Te apetece que organicemos algún evento en concreto?
Déjanos un comentario aquí abajo con tu sugerencia y Diana y yo nos pondremos manos a la obra. Si quieres también nos los puedes enviar por e-mail.
wwaaaalaaa que pinta!!
Qué buena pinta, con las ganas que tenía yo de aprender a hacer pan.
A ver si a la próxima es que si 😉
Feliz día!
Salut
Salui, la próxima seguro que puedes! Lástima que no vinieras pero habrá muchos más para pasarlo bien 🙂
Qué original! Una cata de pan! Seguro que todos estaban deliciosos!